سیر کم آب

سیر کم آب سرشار از آنتی اکسیدان ها و مواد ضد التهابی مانند عناصر کمیاب مانند سلنیوم ، مس و منگنز است که برای سلامت انسان بسیار مفید است. علاوه بر این ، حاوی آلیسین ، ترکیبات پلی فنولی و غیره است که دارای اثرات آنتی اکسیدان ، ضد التهابی و ضد سرطان هستند. سیر کم آب می تواند به عنوان یک ماده در پخت و پز و غذاهای ترشی استفاده شود و طعم و عطر تند را تهیه کند. در کالاهای پخته شده ، طعم و بافت را اضافه می کند و هیدراتاسیون و پایداری خمیر را بهبود می بخشد. سیر کم آب در پزشکی کاربردهای زیادی دارد. این امر می تواند به درمان سرماخوردگی ، آنفلوانزا ، انسداد ، دیسترس و سایر بیماری ها کمک کند و اثرات پیشگیرانه و درمانی قابل توجهی بر بیماریهای قلبی عروقی ، فشار خون بالا ، کلسترول بالا و سایر مشکلات دارد. علاوه بر این ، سیر کم آب نیز اثر نرم شدن رگ های خونی ، ضد سرطان را دارد .