سیر

سیر کباب شده عمدتاً در صنایع پذیرایی و باربیکیو استفاده می شود. در صنعت رستوران ، سیر بو داده اغلب به عنوان یک چاشنی یا غذای جانبی استفاده می شود و عطر و بافت منحصر به فرد آن می تواند طعم کلی ظرف را تقویت کند. در صنعت باربیکیو ، سیر برشته یکی از شایع ترین مواد تشکیل دهنده است ، نه تنها برای افزایش طعم غذا بلکه همچنین برای تأمین ارزش غذایی غنی. سیر بو داده نیز به طور گسترده در پخت و پز در خانه استفاده می شود. به عنوان مثال ، خوردن سیر بو داده هنگام اسهال می تواند از اسهال مرطوب طحال ناشی از رژیم غذایی ناپاک جلوگیری کند ، و سیر بو داده نیز تأثیر خوبی بر بیماری های قلبی عروقی و مغزی دارد. این خواص باعث می شود سیر بو داده در پخت و پز خانگی محبوب شود. به طور کلی ، سیر برشته شده به دلیل طعم و ارزش بی نظیر و ارزش غذایی آن ، در بسیاری از زمینه ها از جمله پذیرایی ، کباب و پخت و پز خانگی مورد استفاده قرار می گیرد .